{"id":2190,"date":"2021-03-29T13:48:36","date_gmt":"2021-03-29T13:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/evialis.drwp.fr\/temoignages\/earl-la-ferme-du-pere-theo\/"},"modified":"2021-06-03T12:35:15","modified_gmt":"2021-06-03T12:35:15","slug":"earl-la-ferme-du-pere-theo","status":"publish","type":"temoignages","link":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/earl-la-ferme-du-pere-theo\/","title":{"rendered":"EARL La Ferme du P\u00e8re Th\u00e9o"},"content":{"rendered":"\n

La Ferme du P\u00e8re Th\u00e9o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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LA FERME DU PERE THEO a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par 3 associ\u00e9s dynamiques qui en on fait une marque reconnue pour ses produits de qualit\u00e9s. Cet \u00e9levage caprin, o\u00f9 rien n\u2019est laiss\u00e9 au hasard, prouve qu\u2019il est possible de maximiser la production laiti\u00e8re, tout en maitrisant la transformation et la commercialisation des produits finis.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

L’exploitation<\/h3>\n\n\n\n
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C\u2019est lors de l\u2019\u00e9dition 2018 du Salon CAPR\u2019INOV que la collaboration entre la FERME DU PERE THEO et EVIALIS a commenc\u00e9e. Thierry, l\u2019un des 3 associ\u00e9s, en charge du troupeau caprin, et toujours \u00e0 la recherche de solutions pour am\u00e9liorer son syst\u00e8me de production a tout de suite adh\u00e9r\u00e9 aux solutions propos\u00e9es par EVIALIS.  <\/p>\n\n\n\n

Suite au salon, Yannick ALLAINE, Technico-Commercial SEAL, a rencontr\u00e9 les propri\u00e9taires de la FERME DU PERE THEO. <\/p>\n\n\n\n

Cette exploitation familiale situ\u00e9e dans le Nord de l\u2019Is\u00e8re, est compos\u00e9e de 3 associ\u00e9s : Thierry, Sylvie, qui s\u2019occupent de la fromagerie, du magasin et de la comptabilit\u00e9, et Philippe qui intervient \u00e9galement en fromagerie et assure les livraisons et les march\u00e9s. 2 salari\u00e9s s\u2019ajoutent \u00e0 l\u2019\u00e9quipe et travaillent \u00e0 temps plein sur l\u2019exploitation. <\/p>\n\n\n\n

140 ch\u00e8vres Saanen passent \u00e0 la traite chaque jour, et produisent 150 000 litres de lait par an qui sont int\u00e9gralement transform\u00e9s et commercialis\u00e9s via le magasin pr\u00e9sent sur l\u2019exploitation, le march\u00e9 de St-Priest, et une quarantaine de magasins ind\u00e9pendants. L\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des chevreaux est \u00e9galement engraiss\u00e9e et commercialis\u00e9e en direct.<\/p>\n\n\n\n

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La ma\u00eetrise des \u00e9tapes de production<\/h3>\n\n\n\n
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Le contr\u00f4le de la commercialisation n\u2019est pas la seule cl\u00e9 de r\u00e9ussite de cette exploitation, puisque toutes les \u00e9tapes de production sont \u00e9galement parfaitement maitris\u00e9es, en commen\u00e7ant par la production de fourrages et notamment de luzerne. En effet, apr\u00e8s avoir essay\u00e9 diff\u00e9rentes pratiques (p\u00e2turage, ration humide, fourrages d\u00e9shydrat\u00e9s), les associ\u00e9s ont d\u00e9cid\u00e9 de “revenir aux fondamentaux” et de cultiver l\u2019herbe. Inscrits dans une agriculture de conservation qui vise \u00e0 ce que les sols soient couverts le plus longtemps possible dans l\u2019ann\u00e9e, Thierry et ses associ\u00e9s furent parmi les pionniers \u00e0 pratiquer l\u2019agriculture de pr\u00e9cision au niveau des cultures. Ces techniques sans labour, issues des pratiques outre-Atlantique, permettent de lutter contre l\u2019\u00e9rosion, mais surtout d\u2019am\u00e9liorer la structure des sols et de favoriser l\u2019enracinement. Les cultures sont donc moins sensibles au stress hydrique. L\u2019exploitation est \u00e9galement \u00e9quip\u00e9e de s\u00e9choirs de bottes qui minimisent le temps de s\u00e9chage au champ et maximisent la qualit\u00e9 des 5 coupes de luzerne r\u00e9alis\u00e9es chaque ann\u00e9e. Le ma\u00efs grain destin\u00e9 aux ch\u00e8vres est aussi produit sur l\u2019exploitation. <\/p>\n\n\n\n

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Adapter la ration<\/h3>\n\n\n\n
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Passionn\u00e9 de g\u00e9n\u00e9tique et investi dans la plateforme de Capgenes, Thierry a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ins\u00e9miner 40% de son troupeau. Depuis toujours, le troupeau est inscrit au contr\u00f4le de performance. Il contr\u00f4le \u00e9galement la qualit\u00e9 des liti\u00e8res et traite l\u2019eau de boisson pour en am\u00e9liorer sa qualit\u00e9 sanitaire et structurelle. <\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 tout, Thierry n\u2019\u00e9tait pas compl\u00e8tement satisfait de la production du troupeau. La ration n\u2019\u00e9tait pas efficiente et ne permettait pas d\u2019exprimer le potentiel g\u00e9n\u00e9tique du troupeau. Le troupeau semblait affaibli, avec l\u2019apparition fr\u00e9quente de signes de troubles m\u00e9taboliques ou d\u2019acidose.  <\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif de Thierry \u00e9tait clair : pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante des clients. Pour cela, il fallait produire 500 litres de lait par jour. Yannick s\u2019est alors attach\u00e9 \u00e0 comprendre le fonctionnement de l\u2019atelier caprin, \u00e0 analyser les fourrages, et \u00e0 observer les pratiques de l\u2019\u00e9leveur. Apr\u00e8s concertation, Yannick a pr\u00e9conis\u00e9 l\u2019utilisation du FIBRILIS MG pour son apport en \u00e9nergie non acidog\u00e8ne qui permet de concentrer la ration en \u00e9nergie sans risque d\u2019acidose. <\/p>\n\n\n\n

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\u201cLes animaux se sentent mieux, et on a des ch\u00e8vres qui d\u00e9marrent bien.\u201d<\/em><\/strong> <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Des r\u00e9sultats concluants<\/h3>\n\n\n\n
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Son apport de fibres digestibles s\u00e9curise les fermentations ruminales et limite les troubles m\u00e9taboliques. En effet, les ch\u00e8vres ont \u00e0 disposition beaucoup de fourrages et ne choisissent que le meilleur. Il y a donc une diff\u00e9rence entre ce qui est distribu\u00e9 et ce qui est r\u00e9ellement consomm\u00e9. Yannick a \u00e9galement pr\u00e9conis\u00e9 l\u2019utilisation de l’AZOLIS TAUX afin d\u2019\u00e9quilibrer l\u2019apport azot\u00e9 des fourrages et de satisfaire les besoins en ENI. Les fourrages sont donc mieux ing\u00e9r\u00e9s et valoris\u00e9s par les ch\u00e8vres.  <\/p>\n\n\n\n

Cette nouvelle ration, ainsi que les adaptations au niveau de la min\u00e9ralisation et de la conduite du troupeau ont permis d\u2019am\u00e9liorer significativement les performances puisque sur les 5 premiers mois, la production a augment\u00e9 de 24%, avec 2 points de TB et de TP en plus. De fait, les rendements fromagers ont \u00e9galement augment\u00e9 \u00e0 la grande satisfaction de Sylvie. Les \u00e9leveurs sont \u00e9galement plus sereins puisque les signes de troubles m\u00e9taboliques ou d\u2019acidose semblent avoir disparus. Aucune perte de ch\u00e8vre due \u00e0 des probl\u00e8mes digestifs. Cela confirme qu\u2019il est tout \u00e0 fait possible d\u2019atteindre des hautes productions en toute s\u00e9curit\u00e9 et dans le respect des exigences de la transformation ! <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Jean-Louis COURTY, EVIALIS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4883,"parent":0,"template":"","especes":[71],"class_list":["post-2190","temoignages","type-temoignages","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","especes-caprins"],"acf":[],"yoast_head":"\nT\u00e9moignage \u00e9leveurs - EARL La Ferme du P\u00e8re Th\u00e9o • EVIALIS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cet \u00e9levage caprin a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par 3 associ\u00e9s dynamiques qui en on fait une marque reconnue pour ses produits de qualit\u00e9s. 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