{"id":2178,"date":"2021-03-29T13:48:36","date_gmt":"2021-03-29T13:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/evialis.drwp.fr\/temoignages\/gaec-gutknecht\/"},"modified":"2021-06-07T12:44:27","modified_gmt":"2021-06-07T12:44:27","slug":"gaec-gutknecht","status":"publish","type":"temoignages","link":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/","title":{"rendered":"GAEC Gutknecht"},"content":{"rendered":"\n

Les ch\u00e8vres de madame<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Voir des ch\u00e8vres dans la campagne de Haute-Sa\u00f4ne, n\u2019est pas chose commune. C\u2019est pourtant bien une r\u00e9alit\u00e9 au GAEC GUTKNECHT o\u00f9 les ch\u00e8vres laiti\u00e8res sont pr\u00e9sentes depuis l\u2019installation des exploitants. D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res. Aujourd\u2019hui, au GAEC, les hommes s\u2019occupent des terres et des vaches, mais produire et transformer le lait des 70 ch\u00e8vres c\u2019est l\u2019affaire de Madame GUTKNECHT.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Le bon conseil, au bon moment<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

“Quand nous avons rencontr\u00e9 Emilie, au niveau de l\u2019\u00e9levage, cela ne fonctionnait pas correctement. Quelques soucis sanitaires, des probl\u00e8mes de diarrh\u00e9es sur les ch\u00e8vres et pas vraiment de r\u00e9ponse ni de solution pour am\u00e9liorer les choses” pr\u00e9cise Mme GUTKNECHT. L\u2019approche technique de la commerciale a rapidement s\u00e9duit l\u2019\u00e9leveuse et les mesures mises en place ont port\u00e9 leurs fruits. “Voil\u00e0 maintenant 4 ans que nous travaillons avec EVIALIS et nous ne regrettons pas notre choix”. Afin de limiter les probl\u00e8mes m\u00e9taboliques, la priorit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 digestive et au choix d\u2019un aliment adapt\u00e9 \u00e0 la ration \u00e0 base de foin de gramin\u00e9es. L\u2019accent a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 port\u00e9 sur la min\u00e9ralisation des animaux afin de renforcer l\u2019immunit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

CAPFIBRIS BRIO, une valeur s\u00fbre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Les ch\u00e8vres du troupeau ne p\u00e2turent pas, elles re\u00e7oivent quotidiennement du foin de gramin\u00e9es \u00e0 volont\u00e9 et 1,4 kg en moyenne de CAPFIBRIS BRIO. Formul\u00e9 suivant le concept HDF (Haute Digestibilit\u00e9 de la Fibre), il r\u00e9duit les risques d\u2019instabilit\u00e9 ruminale. Cet aliment \u00e0 18 % de prot\u00e9ines est le compl\u00e9ment id\u00e9al au foin du GAEC. Riche en mati\u00e8re grasse et en \u00e9nergie, il a am\u00e9lior\u00e9 les performances laiti\u00e8res et les taux de mati\u00e8re utile. <\/p>\n\n\n\n

“Ce que je souhaite, c\u2019est avoir une production stable et surtout que les ch\u00e8vres soient en forme. C\u2019est chose faite. Avec le CAPFIBRIS, les ch\u00e8vres se maintiennent bien en lait, m\u00eame celles en lactation longue et surtout, les ch\u00e8vres dig\u00e8rent bien et n\u2019ont pas de probl\u00e8mes de sant\u00e9” pr\u00e9cise l\u2019\u00e9leveuse. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Une large gamme de formages<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Le lait des ch\u00e8vres du GAEC GUTKNECHT est transform\u00e9 quotidiennement en fromage lactique, frais, demi-sec, sec et aromatis\u00e9.  <\/p>\n\n\n\n

Ces fromages sont commercialis\u00e9s \u00e0 la ferme, dans des restaurants, des grandes surfaces et dans quelques march\u00e9s de producteurs durant l\u2019\u00e9t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

“J\u2019ai constat\u00e9 une am\u00e9lioration du rendement fromager depuis que nos animaux ont une ration qui fonctionne bien. Au-del\u00e0 de la quantit\u00e9 de lait, je peux compter aujourd\u2019hui sur une composition et une qualit\u00e9 stable du lait de nos ch\u00e8vres, ce qui contribue \u00e0 faire appr\u00e9cier nos produits finis”, ajoute Mme GUTKNECHT. <\/p>\n\n\n\n

“Avec peu de ch\u00e8vres dans la r\u00e9gion, il est difficile d\u2019avoir le bon interlocuteur pour trouver des r\u00e9ponses \u00e0 nos questions” constate l\u2019\u00e9leveuse. “Avec Emilie nous avons bien travaill\u00e9 et progress\u00e9 ensemble”. Demain avec l\u2019arriv\u00e9e chez LORIAL d\u2019un technicien sp\u00e9cialis\u00e9 dans la production caprine, les ch\u00e8vres du GAEC GUTKNECHT seront encore mieux suivies. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Jean-Louis COURTY, EVIALIS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4950,"parent":0,"template":"","especes":[40,71],"class_list":["post-2178","temoignages","type-temoignages","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","especes-vaches-laitieres","especes-caprins"],"acf":[],"yoast_head":"\nT\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EVIALIS\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-07T12:44:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.evialis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/recadree-8.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1884\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1029\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/\",\"name\":\"T\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/recadree-8.png\",\"datePublished\":\"2021-03-29T13:48:36+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-07T12:44:27+00:00\",\"description\":\"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/recadree-8.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/recadree-8.png\",\"width\":1884,\"height\":1029},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/gaec-gutknecht\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Testimonials\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/temoignages\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"GAEC Gutknecht\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/\",\"name\":\"EVIALIS\",\"description\":\"Nourrir vos animaux et bien plus - Leader en nutrition animale\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.evialis.com\\\/ph\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"T\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS","description":"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"T\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS","og_description":"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.","og_url":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/","og_site_name":"EVIALIS","article_modified_time":"2021-06-07T12:44:27+00:00","og_image":[{"width":1884,"height":1029,"url":"https:\/\/www.evialis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/recadree-8.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Estimated reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/","url":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/","name":"T\u00e9moignage \u00e9leveurs - GAEC Gutknecht • EVIALIS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.evialis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/recadree-8.png","datePublished":"2021-03-29T13:48:36+00:00","dateModified":"2021-06-07T12:44:27+00:00","description":"D\u2019une trentaine d\u2019alpines au d\u00e9part, le troupeau a grandi au fil des ann\u00e9es. Puis sont arriv\u00e9es les vaches laiti\u00e8res.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.evialis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/recadree-8.png","contentUrl":"https:\/\/www.evialis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/recadree-8.png","width":1884,"height":1029},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/gaec-gutknecht\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Testimonials","item":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/temoignages\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"GAEC Gutknecht"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/#website","url":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/","name":"EVIALIS","description":"Nourrir vos animaux et bien plus - Leader en nutrition animale","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/temoignages\/2178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/temoignages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/types\/temoignages"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"especes","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evialis.com\/ph\/wp-json\/wp\/v2\/especes?post=2178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}